Тост с авокадо и яйцом пашот

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1В кастрюле довести до кипения воду 500 г с уксусом 15 г, затем убавить огонь до слабого.
2. 2Яйца 100 г (примерно 2 штуки) по одному аккуратно выпустить в воду и варить 5–6 минут до плотного желтка, затем вынуть шумовкой.
3. 3Хлеб 100 г подсушить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
4. 4Авокадо 150 г размять вилкой с лимонным соком 10 г, солью 3 г и чёрным перцем 1 г.
5. 5Смазать тосты оливковым маслом 5 г, выложить авокадо и сверху положить яйца пашот.