Котлеты из индейки с картофельным пюре

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Филе индейки 500 г пропустить через мясорубку или измельчить блендером в фарш.
2. 2Лук 100 г натереть на мелкой тёрке, соединить с фаршем, яйцом 50 г, панировочными сухарями 60 г и солью 4 г, вымешать.
3. 3Сформовать 8 котлет, разогреть сковороду с подсолнечным маслом 30 г и обжарить их по 5 минут с каждой стороны.
4. 4Картофель 700 г очистить, залить водой 1000 г, добавить соль 4 г и варить 20 минут до мягкости.
5. 5Слить воду, добавить молоко 150 г и сливочное масло 30 г, размять картофель в пюре.
6. 6Разложить пюре по тарелкам и выложить сверху котлеты.