Котлеты из чечевицы с томатным соусом

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Чечевицу (200 г) промыть и варить в 500 мл воды 20 минут до мягкости, затем слить остатки воды и остудить.
2. 2Обжарить половину лука (60 г) в подсолнечном масле (10 г) 4 минуты и остудить.
3. 3Соединить чечевицу, обжаренный лук, яйцо (50 г), панировочные сухари (40 г), соль (4 г) и чёрный перец (2 г), размять в однородную массу.
4. 4Сформовать 8 котлет и обжарить их в оставшемся масле (15 г) по 4 минуты с каждой стороны.
5. 5Оставшийся лук (60 г) с чесноком (8 г) обжарить 3 минуты, добавить томатную пасту (30 г), оставшуюся соль (2 г) и 100 мл воды, проварить 5 минут.
6. 6Залить котлеты соусом, тушить 5 минут и посыпать петрушкой (10 г).