Говяжья печень, тушённая с морковью и луком в сметане

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Печень говяжью (400 г) залить 150 мл холодной воды на 10 минут, затем обсушить и нарезать кусками 3 см.
2. 2Лук (150 г) нарезать полукольцами, морковь (120 г) — тонкими брусочками.
3. 3Обжарить лук и морковь в подсолнечном масле (20 г) 6 минут и переложить на тарелку.
4. 4Обжарить печень на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, вернуть овощи, посолить (5 г) и поперчить (2 г).
5. 5Ввести сметану 15% (150 г), накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.
6. 6Посыпать петрушкой (10 г) и дать постоять 3 минуты.