Голень индейки, тушённая с гречкой и болгарским перцем

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Голень индейки обсушить, натереть солью, паприкой и молотым чили.
2. 2В казане разогреть подсолнечное масло и обжарить голень со всех сторон по 3 минуты до корочки.
3. 3Добавить нарезанный лук, морковь кружками и болгарский перец соломкой, готовить 7 минут.
4. 4Ввести томатную пасту, влить 500 мл воды, добавить чёрный перец и тушить под крышкой 30 минут.
5. 5Всыпать гречку, перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне 20 минут до готовности крупы.