Крем-суп из корня сельдерея с грецкими орехами

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Корень сельдерея и картофель очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко.
2. 2В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком 3 минуты.
3. 3Добавить сельдерей и картофель, влить воду так, чтобы она покрыла овощи, и варить 20 минут до мягкости.
4. 4Влить молоко, довести до кипения и варить ещё 5 минут.
5. 5Снять с огня и пробить суп блендером до однородности.
6. 6Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и крупно порубить.
7. 7Разлить суп по тарелкам, посолить, поперчить и посыпать орехами.
8. 8Подать суп с ломтиками пшеничного хлеба.