Ржаные блины с сельдью и яйцом

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Смешать ржаную муку (150 г) с молоком 2,5% (300 г), водой (100 г), частью яиц (110 г) и солью (2 г) до однородного теста.
2. 2Испечь тонкие блины на подсолнечном масле (15 г) на разогретой сковороде, по 1,5 минуты с каждой стороны.
3. 3Оставшееся яйцо (55 г) отварить вкрутую за 9 минут, остудить и нарезать кубиками. Сельдь (250 г) нарезать тонкими ломтиками.
4. 4На каждый блин выложить сельдь, варёное яйцо и сметану 15% (100 г), свернуть конвертом и подать.