Тефтели из индейки с кускусом и мятой

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Индейку (450 г) измельчить блендером или дважды пропустить через мясорубку, смешать с яйцом (55 г), солью (2 г) и перцем (1 г).
2. 2Сформовать тефтели размером с грецкий орех. Лук (100 г) нарезать кубиками.
3. 3Обжарить лук на подсолнечном масле (15 г) 3 минуты, добавить томатную пасту (40 г), воду (300 г) и соль (1 г), довести до кипения.
4. 4Выложить тефтели в соус и тушить под крышкой 20 минут.
5. 5Кус-кус (150 г) запарить кипятком (200 г) на 5 минут, разрыхлить и смешать с нарезанной мятой (15 г), подать с тефтелями.