Пожарские котлеты из куриного фарша

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Куриный фарш (500 г) смешать с молоком 2,5% (100 г), яйцом (55 г), солью (2 г) и перцем (1 г).
2. 2Сливочное масло 82,5% (40 г) нарезать небольшими брусочками и охладить.
3. 3Сформовать котлеты, спрятав внутри по кусочку масла, запанировать в сухарях (80 г).
4. 4Обжарить котлеты на маргарине (20 г) по 4 минуты с каждой стороны до корочки.
5. 5Гречку (180 г) отварить в подсоленной воде (1 г) и подать с котлетами.