Котлеты из индейки с клюквенным соусом и гречкой

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Филе индейки (500 г) измельчить, смешать с яйцом (55 г), панировочными сухарями (60 г) и солью (2 г).
2. 2Сформовать котлеты и обжарить их на подсолнечном масле (20 г) по 4 минуты с каждой стороны.
3. 3Лук (100 г) измельчить, добавить к котлетам вместе с клюквой (180 г), водой (200 г) и солью (1 г).
4. 4Тушить котлеты под крышкой 15 минут, пока соус не загустеет.
5. 5Гречку (180 г) отварить в воде (400 г) и подать с котлетами и клюквенным соусом.