Пирог с яйцом и зелёным луком на ржаной муке

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Замесить тесто из ржаной муки (250 г), молока 2,5% (150 г), сливочного масла 82,5% (50 г), воды (50 г) и соли (2 г).
2. 2Яйца (220 г) отварить вкрутую за 9 минут, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. 3Зелёный лук (100 г) нарезать, смешать с яйцами и солью (1 г).
4. 4Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть края и смазать поверхность подсолнечным маслом (10 г).
5. 5Выпекать пирог при 190 °C 35 минут, дать остыть 10 минут и нарезать.