Пельмени с индейкой и луком

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Замесить тесто из пшеничной муки (300 г), желтков (55 г), яйца (55 г), воды (300 г) и соли (1 г), оставить на 30 минут под плёнкой.
2. 2Филе индейки (500 г) измельчить, лук (150 г) мелко нарезать, смешать с солью (2 г) и перцем (1 г).
3. 3Раскатать тесто тонко, вырезать кружки, выложить начинку и защипнуть края.
4. 4Варить пельмени в подсоленной воде 7 минут после всплытия, достать шумовкой.
5. 5Подать пельмени со сметаной 15% (150 г) и сбрызнуть подсолнечным маслом (10 г).