Пирожки с картофелем и грибами из ржаного теста

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Замесить тесто из ржаной муки (350 г), молока 2,5% (200 г), яйца (55 г), воды (100 г), подсолнечного масла (15 г) и соли (2 г), оставить на 40 минут.
2. 2Картофель (500 г) отварить, размять. Шампиньоны (250 г) с луком (120 г) обжарить на подсолнечном масле (15 г) 8 минут.
3. 3Смешать картофель с грибами и луком, посолить (1 г).
4. 4Разделать тесто на шарики, раскатать, выложить начинку и защипнуть пирожки.
5. 5Выпекать при 190 °C 25 минут до румяности.