Ризотто с форелью, горошком и оливками

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Форель нарезать кубиками, посолить и поперчить.
2. 2Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в оливковом масле 3 минуты.
3. 3Добавить рис и обжарить минуту, влить 400 мл горячей воды и варить 12 минут, помешивая.
4. 4Добавить зелёный горошек и оливки.
5. 5Кусочки форели выложить поверх, накрыть крышкой и готовить 7 минут.
6. 6Снять с огня, вмешать сливочное масло и тёртый сыр, дать постоять 3 минуты.