Яйца по-бенедиктински с ветчиной

1. 1Желтки соединить с соком лимона и солью, прогреть на водяной бане.
2. 2Постепенно вливая растопленное сливочное масло, довести соус до загустения.
3. 3В кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и аккуратно выпустить яйца.
4. 4Варить яйца 5 минут, затем вынуть шумовкой.
5. 5Ветчину прогреть на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.
6. 6Выложить ветчину, на неё яйца и полить тёплым соусом.

Сгенерированный рецепт