Тажин из нута с тыквой и кус-кусом

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Нут замочить в холодной воде на ночь, воду слить.
2. 2Залить нут водой и варить 1 час, слить.
3. 3Лук обжарить на масле оливковом 4 минуты с зирой и корицей.
4. 4Добавить тыкву и морковь кубиками, помидоры, нут, соль и 200 г воды, тушить 20 минут.
5. 5Кус-кус залить 250 г кипятка, посолить, накрыть на 5 минут и разрыхлить вилкой.
6. 6Подать тажин с кус-кусом, посыпав кинзой.