Горбуша, тушённая с рисом и зелёным горошком в сметане

Приготовление

Составлено автоматически по составу блюда.

1. 1Рис промойте. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке.
2. 2Разогрейте в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью 5 минут.
3. 3Филе горбуши нарежьте крупными кусками, положите к овощам и обжарьте 4–5 минут, аккуратно переворачивая.
4. 4Всыпьте рис, добавьте соль и чёрный перец, влейте 700 мл горячей воды и тушите под крышкой на слабом огне 18 минут.
5. 5Добавьте зелёный горошек и сметану, перемешайте и тушите ещё 5 минут.
6. 6Снимите с огня, посыпьте рубленым укропом и дайте постоять под крышкой 5 минут. Разложите по тарелкам.